Менеджер сети магазинов, категорийный менеджер

Категории товаров:
Алкогольные товары, Слабый алкоголь, мясная гастрономия, рыбная гастрономия, замороженная продукция, свежие овощи и фрукты, охлажденная продукция, хлебобулочные изделия, собственное производство.
Должностные обязанности:
Поиск поставщиков, проведение переговоров, заключение договоров поставки. Увеличении отсрочки платежа, увеличении входящей скидки.
Контроль за соблюдением наценок, составление ассортиментных матриц и планограмм .
Постоянный мониторинг цен конкурентов.
Увеличение дополнительного дохода, выполнение плана.
Увеличение продаж, выполнение плана продаж.
Подготовка и проведение Акций по снижению цен, выполнение плана продаж акционного товара. Согласование ассортимента на несколько Акций вперед.
Аудит торговых точек сети.
Достижения:
Провел переговоры и заключил контракты о выплате премий с: ЗАО «Бакарди Рус», ООО «Денвью Лимитед», ООО «Кампари», ЗАО «Русский Алкоголь», ОАО «Синергия», ООО «Алкогольная Сибирская Компания», ООО «Русский Водочный Холдинг». Провел переговоры с ООО ТПК «Гранд Айс» (замороженные овощи и фрукты и мороженое) и увеличил процент премии с 5% до 8% , увеличил процент премии с ООО «Агротек- опт» (замороженное мясо и рыбные пресервы) с 2% до 5%.
В общем, по своим группам товаров увеличил дополнительный доход предприятия более чем на 45%.
Успешно прошел семинар «Закуп на 100%».

Управляющий рестораном, контроль выполнения сотрудниками своих должностных инструкций , обеспечение ресторана продукцией, ведение внутренней бухгалтерии, выдача зарплат, прием и оформление заказов на проведении мероприятий. Проведение переговоров и заключение договоров с поставщиками. Составления заявок на закуп продукции.